Arroz con Leche de Vainilla y Coco - Especial para Tiroides

**Beneficios para la tiroides:**
• La leche de coco entera aporta grasas saludables de cadena media que proporcionan energía sostenible.
• El arroz basmati o jazmín es más fácil de digerir y tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco común.
• El azúcar de coco tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado y contiene minerales beneficiosos.
• La vainilla natural puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar el estado de ánimo.
• La canela tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a regular el azúcar en sangre.
• Sin gluten y apto para personas con hipotiroidismo o Hashimoto.
• Energía sostenible sin picos de azúcar en sangre.

**Consejos de cocina:**
• Es más económico comprar arroz al por mayor. Se puede encontrar en tiendas de comestibles asiáticas o indias.
• Use arroz orgánico para reducir la exposición a pesticidas.
• Enjuague el arroz antes de cocinarlo para limitar la exposición al arsénico.
• Revuelva cada 10 minutos para evitar que se pegue al fondo de la olla.
• Se puede preparar en grandes cantidades y conservar en refrigeración.

**Variaciones:**
• Cubra el arroz con leche con fruta fresca, congelada o seca favorita (como arándanos o pasas).
• Se puede usar jarabe de arce o miel como edulcorante en lugar de azúcar de coco.
• Agregue especias como cardamomo o nuez moscada para variar el sabor.
• Sustituya parte de la leche de coco por leche de almendras para reducir las calorías.

**Compatibilidad dietética:**
• ✅ EP (Plan de Alimentación)
• ✅ Sin gluten
• ✅ Sin lácteos
• ✅ Vegana
• ✅ 5 ingredientes
• ✅ Grasas saludables
• ✅ Energía sostenible
• ✅ Orgánico (recomendado)

**Momento ideal de consumo:**
• Como postre cremoso y reconfortante.
• Como desayuno nutritivo y energético.
• Perfecto para días fríos o cuando se necesita energía sostenible.
• Ideal para toda la familia, incluyendo niños.
• Excelente para llevar en tupperware para almuerzos.