Ingredientes
Rendimiento aproximado: 220g
- • 2 ramas de apio
- • 3 tomates maduros pelados y trozados
- • ½ pepino pelado y trozado
- • Hojas de cilantro a gusto
- • 1 cucharada de jugo de limón
- • Hielo, cantidad necesaria
- • Sal
- • Pimienta
Preparación
1. Lavar bien las ramas de apio y cortarlas en trozos medianos. Pelar los tomates maduros y trozarlos, eliminando las semillas si se prefiere una textura más suave.
2. Pelar el pepino y cortarlo en trozos, eliminando las semillas centrales. Lavar las hojas de cilantro fresco.
3. En la licuadora, agregar todos los vegetales: apio, tomates, pepino, cilantro y jugo de limón. El limón aportará vitamina C y evitará la oxidación.
4. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar hielo según la consistencia deseada.
5. Servir frío inmediatamente en vasos altos, decorar con hojas de apio fresco y disfrutar. Ideal como bebida detox refrescante.
2. Pelar el pepino y cortarlo en trozos, eliminando las semillas centrales. Lavar las hojas de cilantro fresco.
3. En la licuadora, agregar todos los vegetales: apio, tomates, pepino, cilantro y jugo de limón. El limón aportará vitamina C y evitará la oxidación.
4. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar hielo según la consistencia deseada.
5. Servir frío inmediatamente en vasos altos, decorar con hojas de apio fresco y disfrutar. Ideal como bebida detox refrescante.
Complementos y Sugerencias
🍅 INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN (220g):
📊 MACRONUTRIENTES:
• Valor energético: 27.4 kcal
• Hidratos de carbono: 6.0g
• Proteínas: 1.3g
• Lípidos: 0.3g
• Azúcares: 3.6g
• Fibra: 1.8g
• Sodio: 35.3mg
• Calcio: 20.8mg
• Hierro: 0.4mg
% DEL VALOR DIARIO:
• Valor energético: 1%
• Hidratos de carbono: 2%
• Proteínas: 3%
• Fibra: 7%
• Sodio: 1%
• Calcio: 3%
• Hierro: 2%
🍅 TOMATE - ANTIOXIDANTE SUPREMO:
• Licopeno: Antioxidante carotenoide potente (2573μg/100g)
• Vitamina C: Refuerzo inmunológico (13.7mg/100g)
• Vitamina K: Coagulación sanguínea (7.9μg/100g)
• Potasio: Función cardíaca (237mg/100g)
• Folatos: Función neurológica (15μg/100g)
• Betacaroteno: Protección ocular
• Flavonoides: Compuestos antiinflamatorios
🌿 APIO - DEPURATIVO NATURAL:
• Apigenina: Flavonoide antiinflamatorio
• Luteolina: Antioxidante neuroprotector
• Vitamina K: Salud ósea (29.3μg/100g)
• Potasio: Equilibrio electrolítico (260mg/100g)
• Folatos: Síntesis de ADN (36μg/100g)
• Ftalidas: Compuestos aromáticos únicos
• Propiedades diuréticas naturales
🥒 PEPINO - HIDRATANTE COMPLEMENTARIO:
• 96% de agua (hidratación adicional)
• Sílice: Salud de piel y cabello
• Vitamina C: Antioxidante
• Cucurbitacinas: Antiinflamatorios
🌿 CILANTRO - AROMÁTICO DETOX:
• Vitamina C: Antioxidante potente (27mg/100g)
• Vitamina K: Función sanguínea (310μg/100g)
• Quercetina: Flavonoide antiinflamatorio
• Aceites esenciales aromáticos
• Propiedades quelantes de metales
🍋 LIMÓN - VITAMINA C CONCENTRADA:
• Ácido cítrico: Conservante natural
• Limoneno: Aceites esenciales
• Previene oxidación de vegetales
💚 BENEFICIOS PRINCIPALES:
• DETOXIFICANTE: Apio + cilantro + propiedades depurativas
• ANTIOXIDANTE: Licopeno + vitamina C + flavonoides
• HIDRATANTE: Alto contenido de agua + electrolitos
• DIGESTIVA: Fibra + enzimas naturales
• BAJA EN CALORÍAS: Solo 27.4 kcal por porción
🌱 APTO PARA:
• Veganos y vegetarianos
• Dietas detox y depurativas
• Dietas sin gluten
• Alimentación baja en calorías
🍹 VARIACIONES:
• Picante: + pizca de chile
• Verde: + espinacas baby
• Mediterránea: + albahaca fresca
• Especiada: + jengibre fresco
💡 CONSEJOS:
• Usar tomates bien maduros para máximo licopeno
• Consumir inmediatamente para preservar vitaminas
• Servir bien frío para mejor experiencia
• Ideal como aperitivo o bebida detox matutina
📊 MACRONUTRIENTES:
• Valor energético: 27.4 kcal
• Hidratos de carbono: 6.0g
• Proteínas: 1.3g
• Lípidos: 0.3g
• Azúcares: 3.6g
• Fibra: 1.8g
• Sodio: 35.3mg
• Calcio: 20.8mg
• Hierro: 0.4mg
% DEL VALOR DIARIO:
• Valor energético: 1%
• Hidratos de carbono: 2%
• Proteínas: 3%
• Fibra: 7%
• Sodio: 1%
• Calcio: 3%
• Hierro: 2%
🍅 TOMATE - ANTIOXIDANTE SUPREMO:
• Licopeno: Antioxidante carotenoide potente (2573μg/100g)
• Vitamina C: Refuerzo inmunológico (13.7mg/100g)
• Vitamina K: Coagulación sanguínea (7.9μg/100g)
• Potasio: Función cardíaca (237mg/100g)
• Folatos: Función neurológica (15μg/100g)
• Betacaroteno: Protección ocular
• Flavonoides: Compuestos antiinflamatorios
🌿 APIO - DEPURATIVO NATURAL:
• Apigenina: Flavonoide antiinflamatorio
• Luteolina: Antioxidante neuroprotector
• Vitamina K: Salud ósea (29.3μg/100g)
• Potasio: Equilibrio electrolítico (260mg/100g)
• Folatos: Síntesis de ADN (36μg/100g)
• Ftalidas: Compuestos aromáticos únicos
• Propiedades diuréticas naturales
🥒 PEPINO - HIDRATANTE COMPLEMENTARIO:
• 96% de agua (hidratación adicional)
• Sílice: Salud de piel y cabello
• Vitamina C: Antioxidante
• Cucurbitacinas: Antiinflamatorios
🌿 CILANTRO - AROMÁTICO DETOX:
• Vitamina C: Antioxidante potente (27mg/100g)
• Vitamina K: Función sanguínea (310μg/100g)
• Quercetina: Flavonoide antiinflamatorio
• Aceites esenciales aromáticos
• Propiedades quelantes de metales
🍋 LIMÓN - VITAMINA C CONCENTRADA:
• Ácido cítrico: Conservante natural
• Limoneno: Aceites esenciales
• Previene oxidación de vegetales
💚 BENEFICIOS PRINCIPALES:
• DETOXIFICANTE: Apio + cilantro + propiedades depurativas
• ANTIOXIDANTE: Licopeno + vitamina C + flavonoides
• HIDRATANTE: Alto contenido de agua + electrolitos
• DIGESTIVA: Fibra + enzimas naturales
• BAJA EN CALORÍAS: Solo 27.4 kcal por porción
🌱 APTO PARA:
• Veganos y vegetarianos
• Dietas detox y depurativas
• Dietas sin gluten
• Alimentación baja en calorías
🍹 VARIACIONES:
• Picante: + pizca de chile
• Verde: + espinacas baby
• Mediterránea: + albahaca fresca
• Especiada: + jengibre fresco
💡 CONSEJOS:
• Usar tomates bien maduros para máximo licopeno
• Consumir inmediatamente para preservar vitaminas
• Servir bien frío para mejor experiencia
• Ideal como aperitivo o bebida detox matutina
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