Avena con Yogurt y Frutos Rojos

Avena con Yogurt y Frutos Rojos

Desayunos
15 minutos
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Por admin
28/07/2025 06:34

Ingredientes

Rendimiento aproximado: 350g
  • 40g de copos de avena integral (2 porciones de 20g)
  • 2 yogures naturales sin azúcar (200g cada uno)
  • 1 taza de frutos rojos mixtos (150g)
  • 2 puñados de nueces (60g)
  • 2 cucharadas de semillas de chía (20g)
  • 1/2 taza de leche o bebida vegetal (opcional, 120ml)
  • 1 cucharadita de miel pura (opcional, 7g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, 5ml)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, 2g)
  • PARA DECORAR:
  • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar (opcional, 5g)
  • 1 cucharada de semillas de girasol (opcional, 10g)
  • Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
  • 1 cucharadita de miel pura (opcional, 7g)
Palabras Clave
avena frutos rojos nueces proteinas

Preparación

PASO 1: Preparar los ingredientes base
• Mide 20g de copos de avena por porción
• Verifica que los yogures estén bien refrigerados
• Lava bien los frutos rojos bajo agua fría
• Seca los frutos rojos con papel de cocina
• Elimina cualquier tallo o hoja de los frutos rojos
• Prepara las nueces (puedes tostarlas ligeramente)

PASO 2: Mezclar avena con yogurt
• Toma un recipiente mediano
• Agrega 20g de copos de avena por porción
• Vierte el yogurt natural sin azúcar
• Revuelve bien hasta que esté completamente mezclado
• La mezcla debe estar uniforme
• No debe quedar avena seca

PASO 3: Ajustar la consistencia
• Verifica la textura de la mezcla
• Si está demasiado compacto, agrega leche o bebida vegetal
• Añade poco a poco (1-2 cucharadas)
• Revuelve bien después de cada adición
• La consistencia debe ser cremosa pero no líquida
• Debe poder sostener los ingredientes sin derramarse

PASO 4: Agregar ingredientes opcionales
• Si usas miel, agrégala ahora
• Si usas extracto de vainilla, inclúyelo
• Si usas canela en polvo, espolvoréala
• Revuelve bien todos los ingredientes
• La mezcla debe estar bien combinada
• Prueba el sabor y ajusta si es necesario

PASO 5: Preparar las nueces
• Toma las nueces y córtalas en trozos medianos
• No las hagas demasiado pequeñas
• Mantén algunos trozos grandes para textura
• Si las vas a tostar, hazlo ligeramente
• No las quemes, solo que estén doradas
• Déjalas enfriar antes de usar

PASO 6: Preparar las semillas de chía
• Mide 1 cucharada de semillas de chía por porción
• Verifica que las semillas estén frescas
• No las muelas, úsalas enteras
• Las semillas se hidratarán con el yogurt
• Agregarán textura y nutrientes

PASO 7: Preparar los frutos rojos
• Lava bien todos los frutos rojos
• Elimina cualquier tallo o hoja
• Seca completamente con papel de cocina
• Córtalos en trozos si son muy grandes
• Mantén algunos enteros para decoración
• Verifica que no haya frutos dañados

PASO 8: Montar el plato
• Toma el recipiente donde se va a servir
• Coloca la mezcla de avena y yogurt
• Distribuye bien en el recipiente
• Haz una capa uniforme
• Deja espacio para los toppings

PASO 9: Agregar los toppings
• Espolvorea las semillas de chía por encima
• Distribuye los frutos rojos uniformemente
• Agrega los trozos de nueces
• Si usas coco rallado, espolvoréalo
• Si usas semillas de girasol, agrégales
• Decora con hojas de menta si las tienes

PASO 10: Finalizar y servir
• Si usas miel, rocíala por encima
• Espolvorea canela adicional si prefieres
• Sirve inmediatamente para mejor textura
• Los frutos rojos deben estar frescos
• Las nueces deben estar crujientes
• El yogurt debe estar frío

PASO 11: Opción de preparación anticipada
• Puedes preparar la mezcla la noche anterior
• Cubre el recipiente con papel film
• Refrigera durante 8-12 horas
• La avena absorberá el yogurt
• La textura será más cremosa
• Agrega los toppings justo antes de servir

PASO 12: Variaciones
• Cambia los frutos rojos por otras frutas
• Usa diferentes tipos de nueces
• Agrega granola casera
• Incluye mantequilla de almendras
• Usa diferentes tipos de yogurt
• Agrega proteína en polvo

CONSEJOS IMPORTANTES:
• El yogurt debe estar bien frío
• Los frutos rojos deben estar frescos
• Las nueces deben estar crujientes
• La avena debe estar bien mezclada
• Sirve inmediatamente para mejor sabor
• Puedes preparar la noche anterior
• Ajusta la cantidad de leche según prefieras
• Usa ingredientes de calidad
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