Ingredientes
Rendimiento aproximado: 250g
- 2 tomates
- 1 taza de cebolla morada
- 1 taza de queso de cabra cortado en parmentier (cuadritos de 2 cm)
- 1/2 lechuga escarola
- 1 taza de aceitunas negras
- 1 palta mediana picada en cuartos
- 1 pepino
- 1 pizca de orégano
Preparación
1. Cortar los tomates en cuartos; la cebolla, en juliana; y la palta, en cuartos.
2. Picar la lechuga con los dedos.
3. Pelar y cortar el pepino longitudinalmente, y luego en rodajas.
4. Disponer en un bol todos los ingredientes y mezclar.
5. Incorporar el queso de cabra y aliñar con orégano, sal, limón y aceite de oliva.
2. Picar la lechuga con los dedos.
3. Pelar y cortar el pepino longitudinalmente, y luego en rodajas.
4. Disponer en un bol todos los ingredientes y mezclar.
5. Incorporar el queso de cabra y aliñar con orégano, sal, limón y aceite de oliva.
Complementos y Sugerencias
Complementarios:
• Sal
• Limón
• Aceite de oliva
Esta ensalada es perfecta como plato principal o acompañamiento. Es rica en proteínas del queso de cabra y grasas saludables de la palta y aceite de oliva. Ideal para una comida fresca y nutritiva.
• Sal
• Limón
• Aceite de oliva
Esta ensalada es perfecta como plato principal o acompañamiento. Es rica en proteínas del queso de cabra y grasas saludables de la palta y aceite de oliva. Ideal para una comida fresca y nutritiva.
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