Leche de Almendras con Plátano y Coco

Leche de Almendras con Plátano y Coco

Bebidas
7 minutos
4 porciones
10 vistas
Descargar PDF
Por admin
19/06/2025 19:10

Ingredientes

Rendimiento aproximado: 185g
  • • 1 cucharada de azúcar rubia natural
  • • 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
  • • Hielo al gusto (cantidad necesaria para frescura)
  • • 1 vaso de leche de almendras casera o comercial
  • • 3 plátanos maduros y dulces
Palabras Clave
Alto en Proteína Fácil Rápido

Preparación

1. Seleccionar plátanos en punto óptimo de madurez: piel amarilla con pequeñas manchas marrones que indican máxima dulzura natural y textura cremosa. Pelar completamente y cortar en rodajas medianas para facilitar el licuado uniforme.

2. Preparar leche de almendras casera si se desea máxima frescura: remojar 1 taza de almendras crudas durante 8-12 horas, escurrir, licuar con 3 tazas de agua filtrada durante 2 minutos y colar con malla fina. Alternativamente, usar leche de almendras comercial sin azúcar añadido.

3. Verificar la calidad del coco rallado: debe estar fresco, aromático y libre de humedad excesiva. Si se usa coco fresco, rallarlo finamente para obtener textura sedosa y liberación máxima de aceites naturales aromáticos.

4. En una licuadora de alta potencia, comenzar agregando la leche de almendras como base líquida para crear la consistencia cremosa fundamental de esta bebida nutritiva.

5. Incorporar los plátanos cortados en rodajas, distribuyéndolos uniformemente en la licuadora para asegurar un licuado homogéneo sin grumos ni trozos inconsistentes.

6. Agregar el coco rallado gradualmente mientras la licuadora está en funcionamiento a velocidad baja, permitiendo que se integre completamente con los otros ingredientes.

7. Añadir el azúcar rubia natural, teniendo en cuenta que los plátanos maduros ya aportan dulzura significativa. Ajustar la cantidad según preferencia personal y grado de madurez de los plátanos.

8. Licuar todos los ingredientes a velocidad media durante 60-90 segundos hasta obtener una consistencia completamente suave, cremosa y homogénea, sin rastros de coco sin integrar.

9. Evaluar la textura y agregar hielo gradualmente según la consistencia y temperatura deseada: menos hielo para una bebida más concentrada y cremosa, más hielo para una versión más ligera y refrescante.

10. Realizar un licuado final de 30-45 segundos adicionales a velocidad alta para integrar perfectamente el hielo y crear una textura sedosa que combine armoniosamente todos los sabores.

11. Probar el equilibrio de sabores y ajustar si es necesario: más azúcar rubia para dulzura adicional, más coco para intensidad tropical, o más leche de almendras para suavizar la consistencia.

12. Colar la mezcla a través de un colador fino si se desea una textura completamente lisa, eliminando cualquier fibra de coco o partícula de almendra que pudiera quedar.

13. Servir inmediatamente en vasos altos y transparentes, decorando elegantemente con hojas de hierbabuena fresca como garnish aromático, almendras laminadas tostadas para textura crujiente, y una pizca de coco rallado en la superficie.

14. Para máxima frescura y preservación de nutrientes, consumir dentro de los primeros 20-30 minutos, manteniendo la bebida refrigerada hasta el momento de servir para conservar la temperatura óptima y la textura cremosa.

15. Almacenar cualquier porción restante en el refrigerador por máximo 24 horas en recipiente hermético, agitando bien antes de consumir ya que los ingredientes naturales tienden a separarse sin estabilizantes artificiales.
Complementos y Sugerencias

Comentarios (0)

Inicia sesión para dejar un comentario.

Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero en comentar!