Wraps de lechuga y pollo con jengibre - Especial para tiroides
Por admin
14/07/2025 10:04
Ingredientes
Rendimiento aproximado: 120g
- **Ingredientes principales:**
- • 1 libra de pollo molido
- • 1 cucharada de pasta de jengibre o ½ cucharada de jengibre en polvo
- • 1 diente de ajo picado
- • 1 cucharadita de sal
- • 8 hojas grandes de lechuga romana o iceberg
- • 4 cebolletas, partes verdes y blancas, picadas
- **Consejo de cocina:**
- • El pollo se puede cocinar con 3 días de anticipación y recalentarlo y usarlo en wraps más tarde.
- **Consejo de variación:**
- • Agregue cebollas rojas o calabacines salteados en la envoltura para darle más color.
Preparación
1. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio.
2. Agrega el pollo molido a la sartén y cocínalo de 5 a 7 minutos, desmenuzando con una espátula, hasta que ya no esté rosado y comience a dorarse ligeramente.
3. Incorpora la pasta de jengibre, el ajo y la sal. Cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y fragante. Retira del fuego.
4. Coloca 2 cucharadas de pollo cocido en cada hoja grande de lechuga, formando un wrap.
5. Espolvorea con las cebolletas picadas por encima. Sirve caliente y disfruta al momento para mejor textura.
2. Agrega el pollo molido a la sartén y cocínalo de 5 a 7 minutos, desmenuzando con una espátula, hasta que ya no esté rosado y comience a dorarse ligeramente.
3. Incorpora la pasta de jengibre, el ajo y la sal. Cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y fragante. Retira del fuego.
4. Coloca 2 cucharadas de pollo cocido en cada hoja grande de lechuga, formando un wrap.
5. Espolvorea con las cebolletas picadas por encima. Sirve caliente y disfruta al momento para mejor textura.
Complementos y Sugerencias
**Beneficios para la Tiroides:**
• El pollo es fuente de proteína magra, hierro y zinc
• El jengibre es antiinflamatorio y favorece la digestión
• Bajo en carbohidratos y sin gluten
• Compatible con protocolos Paleo, PE y AIP
**Consejos de cocina:**
• Si el pollo molido es muy magro, añade un poco de aceite de coco para mayor jugosidad
• Sirve como aperitivo o plato principal
**Notas adicionales:**
• Paleo-compatible
• Sin gluten
• Alta en proteínas
• Ideal para preparar y servir fresca
• El pollo es fuente de proteína magra, hierro y zinc
• El jengibre es antiinflamatorio y favorece la digestión
• Bajo en carbohidratos y sin gluten
• Compatible con protocolos Paleo, PE y AIP
**Consejos de cocina:**
• Si el pollo molido es muy magro, añade un poco de aceite de coco para mayor jugosidad
• Sirve como aperitivo o plato principal
**Notas adicionales:**
• Paleo-compatible
• Sin gluten
• Alta en proteínas
• Ideal para preparar y servir fresca
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