Wok de Verduras y Garbanzos
1. Preparar todas las verduras: Cortar las judías verdes en juliana fina y cocerlas al vapor durant...
Paté Vegetal de Pimientos y Nueces
1. Preparar los ingredientes: Pelar el medio diente de ajo. Si usas pimientos frescos, asarlos previ...
Ensalada Niçoise Vegetariana
1. Poner a hervir las papas. Cuando falten unos minutos para que estén cocidas, añadir los porotos...
Ensalada de Color
1. Limpiar y picar las hojas de repollo. 2. Lavar y escurrir los berros. 3. Cortar los tomates en ...
Ensalada de Coco y Zanahoria
1. Pelar la zanahoria y rallarla fina. 2. Disponer en un bol y agregar el coco. 3. Servir con las ...
Ensalada de Kale
1. Lavar y quitar el tallo del kale, trocear con las manos el resto de la hoja. 2. Disponer el kale...
Ensalada de Pepinos con Aderezo de Yogur
1. Poner en un bol el yogur y revolver para obtener una salsa homogénea. 2. Añadir la menta y el ...
Ensalada Griega
1. Cortar los tomates en cuartos; la cebolla, en juliana; y la palta, en cuartos. 2. Picar la lechu...
Ensalada de Quinua
1. Remojar la quinua durante 1 hora, como mínimo. 2. Lavar (hasta que el agua salga transparente...
Ensalada de Garbanzos
1. Disponer los garbanzos en un bol. 2. Picar el tomate en concasse (cuadraditos, sin cáscara ni s...
Ensalada de Quinoa Mediterránea
Cocinar la quinoa en agua hirviendo durante 15 minutos. Dejar enfriar. Cortar el pepino, tomates y c...