Ingredientes
Rendimiento aproximado: 700g
- 8 tazas de col rizada suelta, bien enjuagada
- 1 taza de arándanos secos
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 1 manzana crujiente
- 1 pera madura firme
- 1 taza de nueces, tostadas en una sartén seca
- ADEREZO DE MIEL Y LIMÓN:
- 4 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Palabras Clave
Preparación
1. Combine todos los ingredientes del aderezo y revuelva hasta que la miel se disuelva. Deje de lado.
2. Enjuague y pele las hojas de col rizada. Picar en trozos del tamaño de un bocado. Enjuague por segunda vez para asegurarse de que no haya polvo escondido en las hojas rizadas y luego séquelas en un centrifugador de ensalada.
3. Coloque la col rizada en una ensaladera, cubra con 1 taza de arándanos y rocíe con el aderezo. Revuelva bien, cubra y refrigere 4 horas o toda la noche.
4. Antes de servir, agregue manzanas en rodajas, peras en rodajas, cebollas en rodajas finas y nueces tostadas. Mezcle para combinar.
2. Enjuague y pele las hojas de col rizada. Picar en trozos del tamaño de un bocado. Enjuague por segunda vez para asegurarse de que no haya polvo escondido en las hojas rizadas y luego séquelas en un centrifugador de ensalada.
3. Coloque la col rizada en una ensaladera, cubra con 1 taza de arándanos y rocíe con el aderezo. Revuelva bien, cubra y refrigere 4 horas o toda la noche.
4. Antes de servir, agregue manzanas en rodajas, peras en rodajas, cebollas en rodajas finas y nueces tostadas. Mezcle para combinar.
Complementos y Sugerencias
CONSEJO: Agregue pollo a la parrilla o asado para obtener una proteína.
BENEFICIOS PARA HÍGADO GRASO:
• Col rizada: Superalimento rico en antioxidantes, vitamina K y fibra que apoya la desintoxicación hepática
• Arándanos secos: Contienen antioxidantes que protegen el hígado del estrés oxidativo
• Cebolla roja: Rica en compuestos azufrados que apoyan la función desintoxicante del hígado
• Manzana: Contiene pectina que ayuda a eliminar toxinas del hígado
• Pera: Rica en fibra soluble que apoya la salud digestiva y hepática
• Nueces: Excelente fuente de omega-3 que reduce la inflamación del hígado
• Limón: Alto contenido de vitamina C que estimula la producción de enzimas desintoxicantes
• Miel: Endulzante natural que no sobrecarga el hígado como el azúcar refinado
• Aceite de oliva: Grasas monoinsaturadas que protegen contra la esteatosis hepática
BENEFICIOS PARA HÍGADO GRASO:
• Col rizada: Superalimento rico en antioxidantes, vitamina K y fibra que apoya la desintoxicación hepática
• Arándanos secos: Contienen antioxidantes que protegen el hígado del estrés oxidativo
• Cebolla roja: Rica en compuestos azufrados que apoyan la función desintoxicante del hígado
• Manzana: Contiene pectina que ayuda a eliminar toxinas del hígado
• Pera: Rica en fibra soluble que apoya la salud digestiva y hepática
• Nueces: Excelente fuente de omega-3 que reduce la inflamación del hígado
• Limón: Alto contenido de vitamina C que estimula la producción de enzimas desintoxicantes
• Miel: Endulzante natural que no sobrecarga el hígado como el azúcar refinado
• Aceite de oliva: Grasas monoinsaturadas que protegen contra la esteatosis hepática
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