Plato Principal
Coliflor Apanada
1. Dividir la coliflor en ramos pequeños y lavarlos bien bajo agua corriente. 2. Cocinar la coli...
Snacks
Canapés
1. Precalentar el horno a 180°C para asegurar una cocción uniforme. 2. Untar las rebanadas de p...
Sopas
Garbanzos con Espinacas
1. Cortar finamente los ajos y la cebolla, sofreírlos en aceite de oliva a fuego medio hasta que es...
Sopas
Estofado de Alcachofas
1. Lavar los espárragos verdes, desechar sus partes duras y trozarlos en pedazos medianos. 2. El...
Bebidas
Ensalada de mandarina y aguacate
1. Corte la lechuga en trozos pequeños en una ensaladera. 2. Agregue gajos de mandarina, rodajas...
Ensaladas
Ensalada de rúcula con arándanos en vinagre balsámico
**Para hacer la vinagreta:** 1. En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, el aceite de ...
Desayunos
Quiche de Espinacas y Champiñones Sin Corteza
1. Precalienta el horno a 425°F. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con 1 cucharadita de ac...
Plato Principal
Rissoto de Setas
1. Preparar la base aromática: Picar finamente la cebolleta y el puerro. En una sartén grande, poc...
Snacks
Hummus de Garbanzos
1. Preparar los garbanzos: si usas garbanzos de lata, escúrrelos y enjuágalos bien con agua fría....
Vegetarianas
Curry de Lentejas
1. Preparar los ingredientes base: cocinar las lentejas y el arroz siguiendo las instrucciones del p...
Vegetarianas
Hamburguesas de Lentejas y Garbanzos
1. Preparar el sofrito base: picar finamente la cebolleta y rehogarla en una sartén con un chorrito...
Ensaladas
Ensalada de Garbanzos
1. Disponer los garbanzos en un bol. 2. Picar el tomate en concasse (cuadraditos, sin cáscara ni s...