Ingredientes
Rendimiento aproximado: 315g
- • 5 tazas de agua
- • 1 taza de jugo de naranja
- • Ralladura de 1 naranja
- • 1 rama de canela
- • Stevia o azúcar a gusto
- • 1 naranja cortada en rodajas
- • Canela en rama a gusto
- • Cubitos de hielo
Palabras Clave
Preparación
1. Hervir el agua junto con las ramas de canela durante 5 minutos para que libere todos sus aceites aromáticos y propiedades medicinales.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente la infusión de canela hasta que alcance temperatura ambiente.
3. Agregar el jugo de naranja fresco, la ralladura de naranja y endulzar con stevia o azúcar al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
4. Revolver toda la mezcla y transferir a una jarra grande, incorporando las rodajas de naranja fresca para decorar y aportar sabor adicional.
5. Mantener en el refrigerador durante al menos 2 horas hasta que esté completamente frío y los sabores se hayan integrado perfectamente.
6. Servir en vasos con abundante hielo y decorar con rodajas de naranja fresca, canela en rama u hojas de menta para presentación elegante.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente la infusión de canela hasta que alcance temperatura ambiente.
3. Agregar el jugo de naranja fresco, la ralladura de naranja y endulzar con stevia o azúcar al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
4. Revolver toda la mezcla y transferir a una jarra grande, incorporando las rodajas de naranja fresca para decorar y aportar sabor adicional.
5. Mantener en el refrigerador durante al menos 2 horas hasta que esté completamente frío y los sabores se hayan integrado perfectamente.
6. Servir en vasos con abundante hielo y decorar con rodajas de naranja fresca, canela en rama u hojas de menta para presentación elegante.
Complementos y Sugerencias
🍊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN (315g):
📊 MACRONUTRIENTES:
• Valor energético: 37.1 kcal
• Hidratos de carbono: 9g
• Proteínas: 0.6g
• Lípidos: 0.1g
• Azúcares: 6.7g
• Fibra: 0.8g
• Sodio: 1.15mg
• Calcio: 24.1mg
• Hierro: 0.1mg
% DEL VALOR DIARIO:
• Valor energético: 2%
• Hidratos de carbono: 3%
• Fibra: 3%
• Calcio: 2%
🍊 NARANJA - CÍTRICO VITAMÍNICO:
• Vitamina C: Antioxidante potente (53.2mg/100g)
• Folatos: Función neurológica (40μg/100g)
• Potasio: Equilibrio electrolítico (181mg/100g)
• Calcio: Salud ósea (40mg/100g)
• Hesperidina: Flavonoide cardiovascular
• Betacaroteno: Precursor de vitamina A
• Pectina: Fibra soluble digestiva
• Limoneno: Aceites esenciales aromáticos
🍯 CANELA - ESPECIA MEDICINAL:
• Cinamaldehído: Compuesto aromático principal
• Antioxidantes: Polifenoles y flavonoides
• Propiedades antiinflamatorias naturales
• Regulación de glucosa en sangre
• Aceites esenciales: Eugenol y safrol
• Fibra dietética: 53.1g/100g
• Calcio: Salud ósea (1002mg/100g)
• Hierro: Transporte de oxígeno (8.32mg/100g)
• Propiedades antimicrobianas
💧 AGUA - BASE HIDRATANTE:
• Hidratación pura y natural
• Vehículo para nutrientes solubles
• Libre de calorías y aditivos
• Temperatura fresca para refrescar
🌿 STEVIA/AZÚCAR - ENDULZANTE:
• Stevia: Edulcorante natural sin calorías
• Azúcar: Energía de absorción rápida (opcional)
• Mejora palatabilidad de la bebida
• Equilibra acidez natural de cítricos
❄️ HIELO - EFECTO REFRESCANTE:
• Temperatura ideal para bebidas frías
• Dilución gradual que suaviza sabores
• Sensación refrescante inmediata
• Presentación atractiva y elegante
💚 BENEFICIOS PRINCIPALES:
• AROMÁTICA: Canela + ralladura de naranja = aroma único
• VITAMÍNICA: Vitamina C concentrada de naranja fresca
• ANTIOXIDANTE: Polifenoles de canela + flavonoides cítricos
• DIGESTIVA: Canela estimula digestión + fibra de naranja
• HIDRATANTE: 5 tazas de agua + electrolitos naturales
• REGULADORA: Canela ayuda a equilibrar glucosa
🌱 PROPIEDADES TERAPÉUTICAS:
• Antiinflamatoria: Cinamaldehído de canela
• Antimicrobiana: Aceites esenciales naturales
• Digestiva: Estimula secreción gástrica
• Circulatoria: Mejora flujo sanguíneo
• Antiespasmódica: Relaja musculatura lisa
🍹 APTO PARA:
• Veganos y vegetarianos
• Dietas sin gluten (verificar stevia)
• Diabéticos (con stevia en lugar de azúcar)
• Dietas hipocalóricas (solo 37.1 kcal)
• Personas con problemas digestivos
🌟 VARIACIONES:
• Tropical: + jugo de piña o mango
• Detox: + jengibre fresco rallado
• Festiva: + clavo de olor y anís estrellado
• Cremosa: + leche de almendras
• Burbujeante: + agua con gas al servir
💡 CONSEJOS PROFESIONALES:
• Usar canela de Ceilán para sabor más delicado
• Rallar naranja solo la parte naranja (evitar lo blanco)
• Hervir canela al menos 5 minutos para máximo aroma
• Refrigerar mínimo 2 horas para integrar sabores
• Servir en vasos de vidrio para mejor presentación
• Consumir dentro de 48 horas para preservar frescura
🕐 TIEMPOS SUGERIDOS:
• Preparación activa: 10 minutos
• Tiempo de hervido: 5 minutos
• Enfriado: 30 minutos
• Refrigeración: 2 horas mínimo
• Tiempo total: 2 horas 45 minutos
📊 MACRONUTRIENTES:
• Valor energético: 37.1 kcal
• Hidratos de carbono: 9g
• Proteínas: 0.6g
• Lípidos: 0.1g
• Azúcares: 6.7g
• Fibra: 0.8g
• Sodio: 1.15mg
• Calcio: 24.1mg
• Hierro: 0.1mg
% DEL VALOR DIARIO:
• Valor energético: 2%
• Hidratos de carbono: 3%
• Fibra: 3%
• Calcio: 2%
🍊 NARANJA - CÍTRICO VITAMÍNICO:
• Vitamina C: Antioxidante potente (53.2mg/100g)
• Folatos: Función neurológica (40μg/100g)
• Potasio: Equilibrio electrolítico (181mg/100g)
• Calcio: Salud ósea (40mg/100g)
• Hesperidina: Flavonoide cardiovascular
• Betacaroteno: Precursor de vitamina A
• Pectina: Fibra soluble digestiva
• Limoneno: Aceites esenciales aromáticos
🍯 CANELA - ESPECIA MEDICINAL:
• Cinamaldehído: Compuesto aromático principal
• Antioxidantes: Polifenoles y flavonoides
• Propiedades antiinflamatorias naturales
• Regulación de glucosa en sangre
• Aceites esenciales: Eugenol y safrol
• Fibra dietética: 53.1g/100g
• Calcio: Salud ósea (1002mg/100g)
• Hierro: Transporte de oxígeno (8.32mg/100g)
• Propiedades antimicrobianas
💧 AGUA - BASE HIDRATANTE:
• Hidratación pura y natural
• Vehículo para nutrientes solubles
• Libre de calorías y aditivos
• Temperatura fresca para refrescar
🌿 STEVIA/AZÚCAR - ENDULZANTE:
• Stevia: Edulcorante natural sin calorías
• Azúcar: Energía de absorción rápida (opcional)
• Mejora palatabilidad de la bebida
• Equilibra acidez natural de cítricos
❄️ HIELO - EFECTO REFRESCANTE:
• Temperatura ideal para bebidas frías
• Dilución gradual que suaviza sabores
• Sensación refrescante inmediata
• Presentación atractiva y elegante
💚 BENEFICIOS PRINCIPALES:
• AROMÁTICA: Canela + ralladura de naranja = aroma único
• VITAMÍNICA: Vitamina C concentrada de naranja fresca
• ANTIOXIDANTE: Polifenoles de canela + flavonoides cítricos
• DIGESTIVA: Canela estimula digestión + fibra de naranja
• HIDRATANTE: 5 tazas de agua + electrolitos naturales
• REGULADORA: Canela ayuda a equilibrar glucosa
🌱 PROPIEDADES TERAPÉUTICAS:
• Antiinflamatoria: Cinamaldehído de canela
• Antimicrobiana: Aceites esenciales naturales
• Digestiva: Estimula secreción gástrica
• Circulatoria: Mejora flujo sanguíneo
• Antiespasmódica: Relaja musculatura lisa
🍹 APTO PARA:
• Veganos y vegetarianos
• Dietas sin gluten (verificar stevia)
• Diabéticos (con stevia en lugar de azúcar)
• Dietas hipocalóricas (solo 37.1 kcal)
• Personas con problemas digestivos
🌟 VARIACIONES:
• Tropical: + jugo de piña o mango
• Detox: + jengibre fresco rallado
• Festiva: + clavo de olor y anís estrellado
• Cremosa: + leche de almendras
• Burbujeante: + agua con gas al servir
💡 CONSEJOS PROFESIONALES:
• Usar canela de Ceilán para sabor más delicado
• Rallar naranja solo la parte naranja (evitar lo blanco)
• Hervir canela al menos 5 minutos para máximo aroma
• Refrigerar mínimo 2 horas para integrar sabores
• Servir en vasos de vidrio para mejor presentación
• Consumir dentro de 48 horas para preservar frescura
🕐 TIEMPOS SUGERIDOS:
• Preparación activa: 10 minutos
• Tiempo de hervido: 5 minutos
• Enfriado: 30 minutos
• Refrigeración: 2 horas mínimo
• Tiempo total: 2 horas 45 minutos
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