Guacamole
1. Lavar el cilantro y tomate. Picarlos. 2. Pelar la cebolla, quitarle la capa exterior y picar. 3...
Dip de Queso de Cabra, Tomate Deshidratado y Albahaca
1. Hidratar los tomates deshidratados, al menos, durante 4 horas. 2. Procesar todos los ingrediente...
Coulis de Tomate
1. Colocar la cebolla en una olla con el aceite de oliva y llevar a fuego suave hasta que esté tier...
Pasta de Champiñones
1. Laminar los champiñones y reservarlos. 2. Picar la cebolla y el ajo, y sofreír en un sartén c...
Mantequilla de Maní
1. Poner los ingredientes en la procesadora y moler hasta lograr una pasta cremosa. 2. Guardarla en...
Paté de Garbanzos
1. Poner en la procesadora los garbanzos, el ajo pelado, el perejil, los condimentos y el aceite. Pr...
Mayonesa de Soja
1. Licuar la leche junto con el jugo de zanahoria, la sal y el ajo. 2. Mientras, verter el aceite e...
Ensalada Niçoise Vegetariana
1. Poner a hervir las papas. Cuando falten unos minutos para que estén cocidas, añadir los porotos...
Ensalada de Color
1. Limpiar y picar las hojas de repollo. 2. Lavar y escurrir los berros. 3. Cortar los tomates en ...
Ensalada de Coco y Zanahoria
1. Pelar la zanahoria y rallarla fina. 2. Disponer en un bol y agregar el coco. 3. Servir con las ...
Ensalada de Kale
1. Lavar y quitar el tallo del kale, trocear con las manos el resto de la hoja. 2. Disponer el kale...
Ensalada de Pepinos con Aderezo de Yogur
1. Poner en un bol el yogur y revolver para obtener una salsa homogénea. 2. Añadir la menta y el ...